Svíčkovou anebo smažené kobylky?

Málo platné, jídlo je součástí kultury každého národa a na co jsme zvyklí odmalička, to považujeme za to nejlepší.

V souvislosti s vlnou imigrace z muslimského světa  se hodně lidí obává,  aby nám sem do Evropy někdo nezavlékal cizí zvyky, nezakazoval vepřové a nevnucoval své pokrmy.. Ale není to zase tak dávno, kdy se Evropané rozlezli po celém světě, aby tam importovali, a někdy i dost vehementně vnucovali, evropské tradice, obyčeje, zvyky, náboženství. A někdy je prosazovali i násilím. A vlastně se tak děje stále, ikdyž ne tak drasticky. Zrovna nedávno jsem v rádiu slyšela o jedné české organizaci, která v Africe financuje a vede kampaň na ochranu goril. Místní necivilizovaní obyvatelé je totiž dokonce pojídají, což je sice hrozná představa, ale je to jejich tradice a staletý zvyk. Stejně asi muslimovi připadá strašné a necivilizované, že my jíme tak nečistá zvířata jako jsou prasata. Skoro by se chtělo říct, že nás proto za prasata považují, což není zase až tak urážlivé jak by se mohlo zdát, protože podle odborníků máme po genetické stránce s prasaty víc podobného, než si myslíme, nemluvě o tom, že kdo má doma malé ochočené prasátko, může potvrdit, že v podstatě je to zvíře velmi inteligentní, čistotné a přítulné. A Indům zas musí připadat rouhačské, že jíme tak postvátná zvířata jako je kráva. A ortodoxní Židovce by připadalo dokonce připadalo nemožné třeba jen vařit maso v hrnci, ve kterém se někdy předtím vařil nějaký mléčný pokrm. Takže naše svíčková by pro ni byla kombinací, ze které by dostala nejspíš hysterický záchvat. Zkrátka stravovací zvyky, jako ostatně vše v našem životě, jsou dány kontextem prostředí, ze kterého pocházíme.Zmíněná česká organizace dokonce najala autobus a vozila malé černoušky do rezervace s gorilami, kde se děti sblížily s těmito lidoopy natolik, že doma pak odmítaly jíst opičí maso, což česká strana považuje za velký úspěch, a teď tam zavádí chov nějakých hlodavců, jejichž maso by mělo nahradit konzumaci masa gorilího.Je to velice prospěšné, o tom žádné pochyby, ale pokud si to promítneme do našich poměrů, přesně podle rčení nečiň jiným co nechceš aby oni činili tobě-tak už to tak skvěle nevypadá. Zkusme si představit, že by nějaký bohatý Ind zorganizoval autobus pro české školáky a odvezl je do kravína, aby je naučil, jak je nesprávné zabíjet a pojídat krávy-pro něj  posvátné tvory. Děti by se tam mazlily s roztomilými telátky a doma pak odmítaly jíst hovězí  Jak by se to českým matkám líbilo, kdyby měly dělat svíčkovou třeba z masa hadího a místo vepřových řízků dělat obalované krysy nebo smažené kobylky?Já bych hady, krysy, hmyz ani gorilí maso určitě jíst nechtěla, ale proč si my Evropané pořád myslíme, že jenom to, na co jsme my zvyklí, je to jediné správné?